Resep Rahasia Mertua

Ciptakan rasa segar mangga muda berpadu ikan goreng tepung… Ini dia resepnya   Resep Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Bahan : 250 gr fillet ikan kakap 2 bawang putih dihaluskan ½   sdt lada bubuk   1 sdm air perasan jeruk nipis 1 butir telur kocok lepas 100 gr tepung balur untuk melumuri ikan 1/4 sdt garam                                                               Ikan Goreng Tepung Saos Mangga Muda                                                                          Bahan Saos 1 buah   mangga muda sedang cincang, sebaikya tidak diparut 3 - 4 Cabe keriting atau sesuai selera 3 Cabe rawit merah atau sesuai selera 2 bawang putih ...

Mie sering dikaitkan dengan kata’panjang’ yaa panjang umur, panjang rejeki dan aneka panjang panjang lainnya. Kebiasaan di tempat saya, jika ada hajatan ulang tahun, sudah pasti ada suguhan mie, malah harus   mie ulang tahun, itu loh   mie yang puanjaaaaang …. Dan konon kata orang tua tua bahwa itu sebagai perlambang agar kita dikaruniahi umur dan kesehatan yang puanjaaaaaaaang. Mie Kuah Babi Demikian juga pada saat perayaan tahun baru, mie juga merupakan ‘penghuni’ wajib meja saji. Pada saat ‘membuka tahun’ kita diharuskan untuk bergembira, biarpun hati kita susah, galau dan lain sebagainya… tinggalkan itu untuk sejenak, kita harus memulai tahun yang baru dengan hati gembira … dan tentu saja dengan makan mie.. walaupun sudah kenyang… itu haruuuuus… konon juga katanya agar kegembiraan kita berlangsung panjaaaaang.. superstitious? Hahahaha .. gak pa apalah sekitar menghormati kebiasaan orang tua.. Gak ada salahnya kan? Mau mie goreng atau mie kuah gak ada masalah. Tapi biasanya...

Mie babi adalah makanan yang sangat populer di Manado, walaupun saya tidak bisa menyebutkan bahwa ini makanan khas Manado. Sebagaimana diketahui, mayoritas penduduk Tanah Minahasa ( baca:manado ) adalah pemeluk agama nasrani, makanya jangan heran begitu banyak kuliner berbahan dasar babi yang tersebar di berbagai tempat di Tanah Minahasa ini. Tapi bagi kaum muslim, tidak perlu takut makanannya tercemar, karena selalu ada petunjuk koq,untuk tempat tempat yang menjual menu yang tidak bisa dikonsumsi oleh orang muslim Mie Goreng Babi Jika anda kebetulan berkunjung ke Manado, dan kepingin makan mie ba’ (begitu sebutan orang Manado untuk si B2 ini) telusuri saja sepanjang jalan Garuda. Berjejer jejer para penjual mie ba’ ini.. Biasanya tempat makanannya diberi nama sesuai nama sang ‘chef’ itu sendiri… Misalnya mie ba’ Om Ferry. Mie ba’ om Abe’ dan lain sebagainya.   Tapi uniknya rata rata penjual mie ba' di jalan Garuda ini koq om semua ya, perasaan saya belum pernah menemukan mie ba...

Toen wij’ repartrieerden uit de gordel van smaragd ----Dat Nederland zo koud was hadden wij toch nooit gedacht ---Maar ‘t ergste was ‘t eten -- Nog erger dan op reis---Aardapp ‘len, vlees en groenten en suiker op de rijst Nasi Goreng Oriental Geef mij maar nasi goreng met een gebakken ei --- Wat sambal en wat kroepoek en een goed glas bier erbij---Geef mij maar nasi goreng met een gebakken ei--- Wat sambal en wat kroepoek en een goed glas bier erbij Geen lontong, sate babi, en niet smaakt hier pedis--Geen trassi, sroendeng bandeng en geen tahoe petis---Kwee lapis, onde onde, geen ketella of bak pao--- Geen ketan, geen goela jawa, daarom ja, ik zeg nou Ik ben nou wel gewend, ja aan die boerenkool met worst--- Aan hutspot, pake klapperstuk, aan melk voor de dorst--- Aan stamppot met andijwie, aan spruitjes, erwtensoep--- Maar ‘t lekkesrt toch is rijst, ja en daarom steeds ik roep Ini lyrics lagu Nasi Goreng dari tante Lien atau yang lebih dikenal dengan nama Wieteke   Van Dort. ...

Marmer Cake , sama orang  Manado juga dikenal dengan nama Marmer Taart … Cake jadul yang tak lekang dimakan waktu. Marmer cake ini sering menjadi andalan sajian pada pesta dansa era 70-80an, yang disajikan sebagai penganan pelepas lelah sehabis berdansa. Resep Marmer Cake Jadul (kami sering menyebutnya  juga dengan Marmer Taart Sebagaimana diketahui orang Manado memang gemar berpesta,. apalagi jaman dahulu, biasanya pada saat tutup tahun atau kawinan ala tradisional, selalu diadakan pesta dansa. Tidak hanya muda mudi yang terlibat, yang sudah berumurpun tidak mau ketinggalan. Malah mereka yang lebih heboh, karena acara ini sebagai ajang untuk unjuk kebolehan berdansa. Berbagai jenis dansa internasionalpun ditarikan, mulai dari polonaise hingga tango, cha cha, waltz, jive, jitterbug dan lain sebagainya. Dansa dansa inipun biasanya diperlombakan. Banyak hal yang menjadi kriteria penilaian, selain kaidah tata cara dansa secara umum, kemahiran dan improvisasinya, kekompakkan pasa...

Saya mengenal rosela ini baru beberapa tahun yang lalu, itupun karena dikasi tetangga. Padahal saat itu maksud saya bertandang ke rumahnya hanya untuk minta bibit lidah buaya.. haha malah pulang pulang bawa lidah buaya dan 3 ‘bayi’ pohon rosela . Awalnya kata tetangga saya, tanaman itu adalah buah merah yang didapatnya dari Papua.. Wah langsung berbunga bunga hati saya, karena memang saya lagi mencari bibit buah merah papua untuk ditanam di pekarangan. Sirup rosela susu Saat itu langsung saja saya pasang foto tanaman itu di profile picture gadget saya… dan itu dilihat teman saya, disitu baru saya tau bahwa itu ternyata bukan buah merah papua melainkan   R osela , yang khasiatnya juga ampuh untuk kecantikan dan kesehatan. Tanpa tunggu lama lagi, saya langsung ‘meluncur’ ke mbah google untuk mencari tahu lebih banyak tentang tanaman ini, baik kandungan nutrisinya maupun cara mengolahnya. Dari mbah google inipun saya baru tau bahwa ternyata si Rosela ini juga nama lainya adalah Fra...

Pertama kali saya mengenal susu kedelai saat saya bekerja di Jakarta. Kala itu saya bekerja di salah satu accouting firm bonafid yang berkantor di office building di kawasan Jakarta pusat. Sebelumnya saya belum pernah mengkonsumsi susu kedelai (katro yaaa…..). Dan mungkin juga saat itu si susu kedelai lagi ‘booming’ sebagai salah satu asupan makanan untuk membuat kulit halus dan awet muda. Ya begitulah wanita, sayapun latah untuk urusan yang satu ini, dan kebetulan pertama kali mencoba, ‘taste’ susu kedelai cocok dengan lidah saya. Susu kedelai Demikian sang waktu terus berlalu, begitulah bekerja di ‘one of the big 5 accounting firm in the world’, saya terus bekerja dengan target yang ketat dan tentu saja tidak lupa mengkonsumsi susu kedelai ini, yang nota bene sangat mudah di dapat, karena tinggal nelpon dan diantar. Dan singkat cerita sayapun menjadi ‘tergantung’ dengan minuman yang satu ini. Akhirnya pada suatu saat, perjalanan hidup membawa saya pindah kerjaan. Kali ini saya be...