Resep Membuat Mie Ayam Ceker Khas Solo Sederhana

Resep Membuat Mie Ayam Ceker Khas Solo Sederhana - seperti yang kita kenali kalau mie ayam adalah makanan yang kerap kita mengkonsumsi. Mie ayam telah menebar ke beragam penjuru daerah di sekitaran kita. Jadi memanglah untuk dapat nikmati mie ayam telah dapat dengan gampang sekali. Tinggal pergi ke warung yang mejual mie ayam. Diluar itu mie ayam kerap dimaksud dengan juga bakmi ayam yang disebut masakan Indonesia.

Mie ayam di buat dengan bahan basic mie kuning sebagai bahan intinya yang di rebus dengan air mendidih. Sebagai bahan pelengkapnya mie ayam dihidangkan dengan saos kecap, daging ayam serta sayuran.Langkah bikin mie ayam yang dapat pula ditambah dengan beragam makanan macam seperti memberikan pentol bakso pangsit maupun jamur. Mungkin saja anda penggemar mie ayam tetapi apakah anda ketahui mie ayam berasal dari tempat mana.

Mie ayam aslinya dari Cina tetapi mie ayam yang telah menebar di Indonesia yang sama akan tidak kita jumpai di Cina. Walau mie ayam ini bukanlah asli Indonesia tetapi saat ini telah jadi makanan tradisional serta menyebar di semua Indonesia. Terlebih untuk anda masyarakat jawa makanan ini nyaris seperti makanan pokok. Bila anda kerap beli mie ayam tentu tahu mie ayam yang populer darimana yakni datang dari Wonogiri.

Resep Membuat Mie Ayam Ceker Khas Solo Sederhana

Resep mie ayam dengan penambahan sayuran serta daging bakal begitu nikmat di nikmati. Diluar itu resep mie ayam banyak juga macamnya seperti mie ayam ceker, mie ayam bakso, mie ayam pangsit serta mie ayam yang lain. Diluar itu mie ayam sangat banyak kita jumpai dengan memakai bahan sayuran seperti bayam serta wortel.

Langkah bikin mie ayam, belum complete rasa-rasanya jika cuma untuk penggemar serta pengkonsumsi mie ayam saja. Alangkah sebaiknya anda coba bikin sendiri tentu anda penasaran bagaimana caranya bikin mie ayam sendiri. Mie ayam dengan ciri khas anda sendiri. Karenanya pada saat ini kita cobalah buat mie ayam sendiri dirumah dengan beberapa bahan yang ada di sekitar kita.

Resep yang simpel ini dapat anda cobalah dengan mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan terlebih dulu. Untuk detil berbahan dapat anda simak di bawah ini.

Bahan-bahan

Untuk 3 Orang Mie Kering Kluntung
6 Lembar Sawi
Di iris tipis Daun Bawang
Sesuai Selera Bawang goreng
Minyak Ayam
Secukupnya Kulit Ayam
4 Sendok Makan Olive Oil
4 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
1/4 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Merica
Kuah Ayam
1/2 Ekor Daging Ayam
1 Buah Bawang Bombay (cincang halus) Ukuran Sedang
6 Butir Bawang Merah (iris tipis)
4 Siung Bawang Putih (cincang halus)
2 cm Lengkuas (digeprek)
2 cm Jahe (digeprek)
1 cm Kunyit (dihaluskan)
1 sendok teh Ketumbar (dihaluskan)
4 Lembar Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam
1/2 Sendok Teh Bubuk Pala
1/2 Sendok teh Merica
1 Sendok teh Garam
2 Sendok Teh Gula
5 Sendok Makan Kecap Manis
1 Sendok Makan Kecap Asin
1 Sendok Makan Saus Tiram
2 Sendok Makan Minyak Wijen
4 Gelas Air Putih
2 Sendok Makan Minyak Sayur
Langkah
60 menit

Cuci bersih daging ayam. Didihkan air, masukan daging ayam, rebus selama 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Pisahkan tulang ayam jangan dibuang untuk membuat kaldu ayam.

Untuk membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, lanjutkan merebus dengan api kecil selama 15 menit.

Sambil menunggu kaldu ayam jadi. Panaskan olive oil di atas wajan, masuk kan kulit ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit mengering. Matikan api, diamkan selama 3 menit. Lalu masukan bawang putih yang telah di cincang, merica & garam.

Cincang halus bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kunyit dan ketumbar. Geprek Jahe dan lengkuas. Serta cuci bersih daun salam dan daun jeruk.

Panaskan minyak sayur di atas wajan, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Jika sudah harum, masukan kaldu ayam yang telah dibuat tadi. Tambahkan gula, garam, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Masukan ayam.

Rebus mie dalam air mendidih hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan, siap untuk diracik.

Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk mie, aduk-aduk
hingga mie tidak saling lengket. Beri taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang sudah direbus. Terakhir tambahkan ayam beserta kuahnya.

Jika suka, bisa ditambahkan ceker ayam, bakso, telur, siomay atau kulit pangsit. Sajikan selagi hangat.
Sekian resep membuat mie ayam ceker khas solo sederhana. Janganlah lupa sharing berbarengan rekan serta keluarga anda tentang resep mie ayam Solo gampang serta simpel ini. Berikanlah juga komentar anda tentang resep serta langkah bikin mie ayam Solo ini.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Berbagai nama lain dari ikan Malalugis

Image
Ikan Malalugis , begitu namanya dalam “kamus” bahasa Manado.  Cerita tentang ikan malalugis ini, bermula ketika suatu saat, saya pingin cari sedikit informasi tentang ikan yang satu ini. Kemana lagi perginya kalau bukan bertanya ke mbah Google dengan mengetikkan kata kunci “ malalugis ”. Kata kunci sudah ku ketik, dan ternyata … sampai beberapa waktu yang lalu (sekitar 3 bulan sebelum artikel ini diturunkan),  mbah Googlepun belum mampu menjawabnya. Wah kemana dong saya nyarinya? Tapi dalam hati kecil saya, sepertinya saya kurang yakin bahwa sebegitu miskinkah info tentang ikan malalugis ini? Dibilang ikan langka ya nggak juga, pada bertaburan di pasar tadisional. Dibilang kurang beken, lah wong ikan malalugis ini merakyat banget koq. Sampai pada akhirnya sayapun berkesimpulan, mungkin yang kurang beken adalah nama Malalugis nya . Tapi, kalau gitu namanya apa dong? J Akhirnya, sangking gak ketemu nama lainnya, kemudian terlupakanlah browsing tentang si ikan Malalugis. . Hingga suatu
Read more

Mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di kalangan orang Manado

Image
Tulisan ini sebetulnya saya peruntukkan bagi teman teman yang belum pernah pergi ke Manado dan untuk satu dan lain hal harus menetap di Manado. Manado , kota eksotik dan banyak orang menyebutnya sebagai ‘ surga kuliner ’, daerah yang kaya dengan sea food segar memang akan sangat memanjakan lidah bagi para penikmat sea food. Yuk mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di Manado . So, untuk kali ini saya hanya akan mengulas tentang ikan yang ‘berbandrol’ murah meriah, dengan harga yang sangat terjangkau. Dalam beberapa topik pembahasan pada grup kuliner di jejaring sosial facebook, sering saya temui ajakan untuk tidak mengkonsumsi ikan laut. Banyak yang mengatakan bahwa ikan laut sudah tercemar ini dan itu.. Yaa bisa saja pencemaran itu benar, tetapi apakah pencemaran itu terjadi di seluruh perairan Indonesia? Ow tentu saja tidaaak. Well, dalam tulisan ini saya tidak akan membahas tentang pencemaran ikan laut, tapi kali ini saya akan bahas tentang ikan ikan laut apa saja yang meraky
Read more

Sekilas tentang masakan Manado woku, kinetor dan tinorangsak

Image
Yuk mengenal masakan Manado bagi yang bukan orang Manado. UNTUK OLAHAN DAGING BABI. Artikel ini saya tuliskan sebagai wujud kepedulian saya terhadap masakan Manado asli yang sudah “terpeleset” dari pakemnya. Sedikit curhat, beberapa kali saya melihat postingan di grup masak. Upload hasil masakan yang katanya Tinorangsak, tapi ternyata woku. Ya begitulah. Saya memang tidak menyalahkan yang bersangkutan yang mungkin mendapat resep itu dari orang lain yang bisa saja bukan orang Manado. Untuk itu, melalui tulisan ini saya mencoba mensosialisikan apa itu masakan woku, tinorangsak dan Kinetor(yang juga disebut Posanah). Tapi semuanya dalam konteks menggunakan daging babi ya, karena konsep awal masakan masakan ini adalah menggunakan daging babi. Mungkin teman teman lebih mengenal masakan woku dibanding kinetor (posanah) atau tinorangsak. Ya, masakan woku memang sudah merakyat, merupakan masakan yang biasa tersaji di meja makan, karena memasaknya lebih mudah dibanding memasak kinetor (posanah)
Read more