Resep Salad Favorit

Saya tidak tahu lagi ini makanan versi mana. Habis bingung sih .. Ini makanan saya semasa masih kuliah. Resepnyapun saya dapat dari teman se kost kostan JYa beginilah para mahasiswa kalau lagi pingin makan salad, sementara koceknya belum mampu untuk sering sering makan salad di resto.
Salad Favorit
Sekilas rasa salad ini mirip dengan huzarensla,  salad ala kolonial yang sangat akrab bagi lidah orang Manado. Yaa sebut saja Huzarensla KW,karena secara thema ya huzarensla  , hanya ini dalam ‘kemasan’ low budget.. hmm sebatas budget mahasiswa yang dapat duitnya dari kerja nyambi disela sela kuliah. 

Kebetulan waktu itu saya kerja nyambi, diajak dosen untuk tabulasi hasil survey proyek Pengabdian Pada Masyarakat.. hahaa jadi ada sedikit budget untuk bikin salad … J  Mm begitulah sedikit saya mengenang masa masa kuliah saya.

Untuk ini saya membaginya dengan teman teman. Silahkan disimak resepnya. Bahan bahan saladnya ada yang bisa diabaikan koq. Ini juga tidak mengikat. Hanya saja disarankan hati hati dalam mengabaikan bahan untuk saus, karena dapat mengurangi kualitas rasanya.. hahha, ini saja sudah di ‘KW’kan J

OK? Simak yuk

Resep Salad Favorit

Bahan
  • 400 gr ketimun, kupas, buang biji potong dadu sesuai selera
  • 1 buah nenas. Kupas. Beginilah cara kami mengupas nenas. Setelah nenas di kupas, kami tidak mencucinya dulu, tetapi dilumuri dengan garam. Biarkan selama 5 menit kemudian bilas nenas pada air mengalir. Rasanya memang lebih gurih
  • 400 gr apel, kupas atau tidak tergantung selera. JIka tidak dikupas, cuci apel dengan cairan pencuci sayur/buah. Buang bijinya. Potong dadu. Rendam apel dalam larutan air garam sekitar 5 menit agar apel tidak berubah warna
  • 400 gram kentang rebus, kupas, potong dadu
  • 2 tomat apel. Cuci bersih. Potong sesuai selera
  • 5 bawang merah dikupas, rendam air cuka selama 1 jam. Bisa dibiarkan utuh, bisa juga dipotong seperti bawang goreng, Pokoknya sesuai selera
  • 100 gr corned beef. Potong kecil kecil
 Bahan Saus Salad
  • 2 kuning telur, rebus dihaluskan. Haluskannya pakai sendok saja
  • 4 sdm mayonnaise. Saya biasanya  memakai mayonnaise yang sudah jadi. Banyak tersedia di supermarket dengan berbagai merk dan tingkat harga
  • ½ sdm saus ,mustard
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt cuka masak
  • 1 sdm saos tomat
 Cara membuat
  • Campurkan semua bahan salad
  • Cara membuat sausnya, sangat gampang. Campurkan saja semua bahannya.
 Penyajian
  • Bahannya disiram saus, disajikan dengan dihiasi daun selada
  • Enak dinikmati saat dingin
 Gampang kan bikinnya. Semoga menginspirasi

Enjoy and happy cooking

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Berbagai nama lain dari ikan Malalugis

Image
Ikan Malalugis , begitu namanya dalam “kamus” bahasa Manado.  Cerita tentang ikan malalugis ini, bermula ketika suatu saat, saya pingin cari sedikit informasi tentang ikan yang satu ini. Kemana lagi perginya kalau bukan bertanya ke mbah Google dengan mengetikkan kata kunci “ malalugis ”. Kata kunci sudah ku ketik, dan ternyata … sampai beberapa waktu yang lalu (sekitar 3 bulan sebelum artikel ini diturunkan),  mbah Googlepun belum mampu menjawabnya. Wah kemana dong saya nyarinya? Tapi dalam hati kecil saya, sepertinya saya kurang yakin bahwa sebegitu miskinkah info tentang ikan malalugis ini? Dibilang ikan langka ya nggak juga, pada bertaburan di pasar tadisional. Dibilang kurang beken, lah wong ikan malalugis ini merakyat banget koq. Sampai pada akhirnya sayapun berkesimpulan, mungkin yang kurang beken adalah nama Malalugis nya . Tapi, kalau gitu namanya apa dong? J Akhirnya, sangking gak ketemu nama lainnya, kemudian terlupakanlah browsing tentang si ikan Malalugis. . Hingga suatu
Read more

Mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di kalangan orang Manado

Image
Tulisan ini sebetulnya saya peruntukkan bagi teman teman yang belum pernah pergi ke Manado dan untuk satu dan lain hal harus menetap di Manado. Manado , kota eksotik dan banyak orang menyebutnya sebagai ‘ surga kuliner ’, daerah yang kaya dengan sea food segar memang akan sangat memanjakan lidah bagi para penikmat sea food. Yuk mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di Manado . So, untuk kali ini saya hanya akan mengulas tentang ikan yang ‘berbandrol’ murah meriah, dengan harga yang sangat terjangkau. Dalam beberapa topik pembahasan pada grup kuliner di jejaring sosial facebook, sering saya temui ajakan untuk tidak mengkonsumsi ikan laut. Banyak yang mengatakan bahwa ikan laut sudah tercemar ini dan itu.. Yaa bisa saja pencemaran itu benar, tetapi apakah pencemaran itu terjadi di seluruh perairan Indonesia? Ow tentu saja tidaaak. Well, dalam tulisan ini saya tidak akan membahas tentang pencemaran ikan laut, tapi kali ini saya akan bahas tentang ikan ikan laut apa saja yang meraky
Read more

Sekilas tentang masakan Manado woku, kinetor dan tinorangsak

Image
Yuk mengenal masakan Manado bagi yang bukan orang Manado. UNTUK OLAHAN DAGING BABI. Artikel ini saya tuliskan sebagai wujud kepedulian saya terhadap masakan Manado asli yang sudah “terpeleset” dari pakemnya. Sedikit curhat, beberapa kali saya melihat postingan di grup masak. Upload hasil masakan yang katanya Tinorangsak, tapi ternyata woku. Ya begitulah. Saya memang tidak menyalahkan yang bersangkutan yang mungkin mendapat resep itu dari orang lain yang bisa saja bukan orang Manado. Untuk itu, melalui tulisan ini saya mencoba mensosialisikan apa itu masakan woku, tinorangsak dan Kinetor(yang juga disebut Posanah). Tapi semuanya dalam konteks menggunakan daging babi ya, karena konsep awal masakan masakan ini adalah menggunakan daging babi. Mungkin teman teman lebih mengenal masakan woku dibanding kinetor (posanah) atau tinorangsak. Ya, masakan woku memang sudah merakyat, merupakan masakan yang biasa tersaji di meja makan, karena memasaknya lebih mudah dibanding memasak kinetor (posanah)
Read more