Resep Masakan Indonesia Sehari-Hari Sup Udang

Masakan berkuah memang menjadi pilihan menu untuk makan siang karena adanya kuah yang segar dan hangat membuat rasa masakan menjadi lebih nikmat. Salah satunya adalah sup, sangat cocok sekali untuk dinikmati pada waktu siang, tepatnya untuk makan siang. Cuaca panas sangat cocok sekali dengan sup hangat dan segar untuk menemani menu makan siang.

Nah, bagi anda yang ingin membuatnya sendiri, berikut adalah resep masakan Indonesia sehari-hari Sup Udang di dalamnya :

Resep-Masakan-Indonesia-Sehari-Hari-Sup-Udang

Bahan-bahan :
  • 500 gram udang dikupas kulit dan kepalanya
  • 200 gram jamur dipotong-potong
  • 50 gram soun dipotong dan rendam sampai lunak

Bumbu-bumbu :
  • 2 buah cabai merah potong serong
  • 2 batang daun bawang iris serong tipis
  • 1 buah bawang bombay iris tipis
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt kecap asin1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang daun ketumbar cincang
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara dan Resep Masakan Indonesia Sehari-Hari Sup Udang :
  1. Tumis kulit, kepala udang dengan 1 sdm minyak goreng dan tambahkan 2 liter air rebus selama kurang lebih 15 menit, saring dan ambil airnya sebagai kaldu.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih dengan 2 sdm minyak hingga harum kemudian masukkan air kaldu hasil rebusan kepala dan kulit udang tadi.
  3. Masukkan udang serta jamur dan juga sekalian semua bumbu-bumbu yang lainnya lalu masak sampai matang dengan rasa enak dan sedap.
  4. Tambahkan bawang goreng kemudian hidangkan selagi hangat.

Di atas merupakan resep masakan Indonesia sehari - hari sup udang segar yang sangat cocok sekali disantap saat makan siang. Dapatkan kumpulan resep lainnya di blog Cara Membuat untuk resep dan berbagai cara membuat dan memasak makanan lainnya.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Berbagai nama lain dari ikan Malalugis

Image
Ikan Malalugis , begitu namanya dalam “kamus” bahasa Manado.  Cerita tentang ikan malalugis ini, bermula ketika suatu saat, saya pingin cari sedikit informasi tentang ikan yang satu ini. Kemana lagi perginya kalau bukan bertanya ke mbah Google dengan mengetikkan kata kunci “ malalugis ”. Kata kunci sudah ku ketik, dan ternyata … sampai beberapa waktu yang lalu (sekitar 3 bulan sebelum artikel ini diturunkan),  mbah Googlepun belum mampu menjawabnya. Wah kemana dong saya nyarinya? Tapi dalam hati kecil saya, sepertinya saya kurang yakin bahwa sebegitu miskinkah info tentang ikan malalugis ini? Dibilang ikan langka ya nggak juga, pada bertaburan di pasar tadisional. Dibilang kurang beken, lah wong ikan malalugis ini merakyat banget koq. Sampai pada akhirnya sayapun berkesimpulan, mungkin yang kurang beken adalah nama Malalugis nya . Tapi, kalau gitu namanya apa dong? J Akhirnya, sangking gak ketemu nama lainnya, kemudian terlupakanlah browsing tentang si ikan Malalugis. . Hingga suatu
Read more

Mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di kalangan orang Manado

Image
Tulisan ini sebetulnya saya peruntukkan bagi teman teman yang belum pernah pergi ke Manado dan untuk satu dan lain hal harus menetap di Manado. Manado , kota eksotik dan banyak orang menyebutnya sebagai ‘ surga kuliner ’, daerah yang kaya dengan sea food segar memang akan sangat memanjakan lidah bagi para penikmat sea food. Yuk mengenal jenis jenis ikan laut yang merakyat di Manado . So, untuk kali ini saya hanya akan mengulas tentang ikan yang ‘berbandrol’ murah meriah, dengan harga yang sangat terjangkau. Dalam beberapa topik pembahasan pada grup kuliner di jejaring sosial facebook, sering saya temui ajakan untuk tidak mengkonsumsi ikan laut. Banyak yang mengatakan bahwa ikan laut sudah tercemar ini dan itu.. Yaa bisa saja pencemaran itu benar, tetapi apakah pencemaran itu terjadi di seluruh perairan Indonesia? Ow tentu saja tidaaak. Well, dalam tulisan ini saya tidak akan membahas tentang pencemaran ikan laut, tapi kali ini saya akan bahas tentang ikan ikan laut apa saja yang meraky
Read more

Sekilas tentang masakan Manado woku, kinetor dan tinorangsak

Image
Yuk mengenal masakan Manado bagi yang bukan orang Manado. UNTUK OLAHAN DAGING BABI. Artikel ini saya tuliskan sebagai wujud kepedulian saya terhadap masakan Manado asli yang sudah “terpeleset” dari pakemnya. Sedikit curhat, beberapa kali saya melihat postingan di grup masak. Upload hasil masakan yang katanya Tinorangsak, tapi ternyata woku. Ya begitulah. Saya memang tidak menyalahkan yang bersangkutan yang mungkin mendapat resep itu dari orang lain yang bisa saja bukan orang Manado. Untuk itu, melalui tulisan ini saya mencoba mensosialisikan apa itu masakan woku, tinorangsak dan Kinetor(yang juga disebut Posanah). Tapi semuanya dalam konteks menggunakan daging babi ya, karena konsep awal masakan masakan ini adalah menggunakan daging babi. Mungkin teman teman lebih mengenal masakan woku dibanding kinetor (posanah) atau tinorangsak. Ya, masakan woku memang sudah merakyat, merupakan masakan yang biasa tersaji di meja makan, karena memasaknya lebih mudah dibanding memasak kinetor (posanah)
Read more